Huevos con rajas de poblano
j.floresdeulloa @Chepis1962
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sobre la flama de la estufa, asa los chiles poblanos. Déjalos que reposen unos 10 minutos. Quítales la piel. Lávalos, ábrelos y quítales las semillas. Pártelos en rajas.
- 2
Aquí tenemos los ingredientes:
- 3
Pica la cebolla.
- 4
Pica el jitomate.
- 5
Pon a calentar el aceite. Acitrona la cebolla.
- 6
Agrega el jitomate
- 7
Luego agrega las rajas de chile poblano.
- 8
Parte los huevos, agrega 3 cucharadas de leche y la sal.
- 9
Bate bien.
- 10
Una vez guisadas las rajas, agrega los huevos batidos.
- 11
Cuando ya estén cocidos de la parte de abajo, voltea o revuelve, hasta que se cocinen a tu gusto.
- 12
Sirve caliente, acompañado de unas tortillitas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A j.floresdeulloa le encantará ver cómo quedó.
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Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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