Poner las frambuesás con el azúcar en una cacerola y el jugo de limón a fuego bajo para disolver el azúcar y suelte los jugos. Cuando este disuelta el azúcar se sube a fuego medio alto y se le quita la espuma.

Se hierve moviéndola a ratos, hasta que haga burbujas grandes en toda la superficie, en ese momento se le puede agregar la pectina y se deja hervir fuerte por un minuto. Después de 10 minutos se le agrega el agua de rosas.

Envasar en frascos esterilizados y se ponen a hervir por 10 minutos.