Rollitos de calabacín con salmón
Paso a paso
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Partimos el calabacín en láminas, (no demasiado finas ya que se rompen), en una cazuela con agua y sal los dejamos cocer entre un minuto o dos, (los podemos pinchar con un palillo para comprobar que están blandos), les quitamos el agua y reservamos. En un vaso batidor ponemos los aguacates el 1/4 de cebolla el ajo el zumo de limón el aceite y la sal y lo batimos hasta dejar una salsa suave.
- 2
Con un papel absorbente quitamos el exceso de agua de los calabacines, los cubrimos con la salsa y por último añadimos el salmón, hacemos los rollitos y terminamos poniendo las semillas de Sésamo
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