Duquesas de coliflor
Paso a paso
- 1
Cocemos la coliflor hasta que esté al dente. En una cazuela rehogamos la cebolla y el ajo picaditos con un chorrito de aceite de oliva, sal y Pimienta. Agregamos la coliflor y retiramos del fuego. Añadimos una cucharadita de mantequilla, nuez moscada y sal al gusto. Trituramos hasta conseguir un puré. Probamos la sal por si fuera necesario añadir más.
- 2
Echamos queso al gusto (1/2 taza más o menos) Mezclamos y dejamos enfriar. 1h.
- 3
Precalentamos el horno a 200°C. Rellenamos una manga con la masa y vamos dibujando espirales sobre una fuente de horno cubierta con papel vegetal. Pintamos con el huevo batido y Espolvoreamos un poquito de queso.
- 4
Horneamos unos 15min. a 200°C. Hasta que doren un poquito. Retiramos y servimos.
- 5
Nota: Con estas cantidades salen bastantes. Pero podemos congelar la mitad de la masa para otro día. 😉
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Coliflor a la Sonorense Coliflor a la Sonorense
Fácil , Económica y nutritiva , a los niños les encantan “los arbolitos con mantequilla “
-
Cazuela de Coliflor, Crema de Pollo y Broculi Cazuela de Coliflor, Crema de Pollo y Broculi
Exquisita cazuela, una crema que abre los sentidos.
-
-
-
Tamales colados Tamales colados
Hay varias clases de tamales colados yucatecos, están los salados, dulces, de elote... Se denominan así porque su masa se pasa por un colador adquiriendo así una consistencia muy suave. las recetas más típicas de tamales colados yucatecos están rellenos de pollo deshebrado y se acompañan con salsa de tomate en la parte superior, también de chile habanero si se quiere una salsa muy picante.Doy la receta de tamales salados de gallina (o pollo), una de las más tradicionales de Yucatán.
-
-
Sopa de corundas Sopa de corundas
Se hace a partir de unos tamales de Michoacana llamados corundas. En realidad es una sopa de tamales sencilla de hacer y muy rica. -
Ensalada de Verdolagas Ensalada de Verdolagas
Esta ensalada es un excelente acompañe de cualquier carne asada o a la plancha.
-
Flautas de verduras Flautas de verduras
#familiar son ricas y llevan verduras a mi Nieto le encanta y así come verduras sin darse cuenta
-
Caldo de verduras y milpa con polvo de charales las Correa. México Caldo de verduras y milpa con polvo de charales las Correa. México
Es una entrada o platillo único en las comunidades indígenas lacustres, sobre todo en Pátzcuaro y chapala que los charales abundan, es un caldo nutritivo y muy sabroso.
Más recetas
Comentarios (3)