Salteado de Papas con Bacon
Paso a paso
- 1
Se pelan las papas y se cortan en cuadraditos pequeños. Se pone un caldero con agua al fuego y 1/2 cucharadita de sal, una vez hierva el agua, se cocinan las papas durante 8 minutos. Se drena el agua y reservamos las papas.
- 2
Cortamos el cebollino y reservamos.
- 3
En una sartén, añadimos 1 cucharada de aceite de oliva, y freímos el bacon hasta que esté dorado, retiramos y cortamos en trocitos.
- 4
En la misma sartén, aprovechando la grasa soltada por el bacon, sofreímos las papas durante unos 10 min, añadimos el bacon, pizca de sal y pimienta y salteamos un par de minutos más.
- 5
Pasamos a la fuente de servir, y añadimos un poco de queso parmesano rallado y el cebollino picado. Listo!! Es un rico plato de acompañamiento que gustarà a todos. Que les aproveche.
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