Primero corte las berenjenas y las hice en la plancheta para que queden doradas.(Nunca probé crudas directo al horno pero puede ser una opción.) Luego de eso saltee la cebolla con verdeo también puede ser

Y por otro lado procese 4 tomates frescos para usar de salsa

Una vez todo cocido fui colocando en un molde o tartera capas de berenjena tomate y cebolla.una vez armado le puse por arriba queso cremoso y lo lleve a horno unos 20 minutos para que se derrita el queso.

Antes de servir corte hojitas de albahaca y agregué arriba.Increíble cómo queda y es súper fácil