Trifle de frutilla en copas
#AmigoInvisible #1receta1arbol Dos variaciones con la misma preparación. Uno con base de plantillas y otro sin base. Lo hice en copas pequeñas y en vasitos tipo shot. Salieron 3 de cada uno. El cream cheese que uso es de una marca de lácteos de Uruguay. Se puede cambiar por un queso blanco de untar que sea más bien ácido y sin sal o sino tipo queso mascarpone. El nombre trifle, que proviene de un postre típico Inglés, se le da a los postres hechos en capas que llevan masa, crema y frutas y se presentan en vasos o copas transparentes para que se aprecien las capas y colores. Este es una mezcla de todo. No quiere decir que sea el original, está hecho a mi manera.
Trifle de frutilla en copas
#AmigoInvisible #1receta1arbol Dos variaciones con la misma preparación. Uno con base de plantillas y otro sin base. Lo hice en copas pequeñas y en vasitos tipo shot. Salieron 3 de cada uno. El cream cheese que uso es de una marca de lácteos de Uruguay. Se puede cambiar por un queso blanco de untar que sea más bien ácido y sin sal o sino tipo queso mascarpone. El nombre trifle, que proviene de un postre típico Inglés, se le da a los postres hechos en capas que llevan masa, crema y frutas y se presentan en vasos o copas transparentes para que se aprecien las capas y colores. Este es una mezcla de todo. No quiere decir que sea el original, está hecho a mi manera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a empezar haciendo la salsa de frutilla que es como una mermelada. Picamos las frutillas y ponemos en una ollita, añadimos los 100 gramos de azúcar. Llevamos a fuego bajo y dejamos cocinar hasta que se empiece a formar el almíbar.
- 2
Lo pasamos a un bol y dejamos enfriar un poquito para mixearlo. Reservamos en heladera.
- 3
Preparamos la crema chantilly como de costumbre con la cantidad de azúcar que nos guste. Añadimos el cream cheese o el queso que hayamos elegido y unimos.
- 4
Añadimos ralladura de un limón y el azúcar impalpable y unimos.
- 5
En las copas o vasos acomodamos las plantillas desmenuzadas en el fondo y lo pueden mojar con almíbar, whisky, oporto, jerez, etc., lo que gusten. Y encima ponemos la crema, que no llegue hasta el borde. Reservamos en heladera. Cuando noten que la salsa de frutilla está bien fría y ya quedó un poco sólida terminamos de armar las copas. Y decoramos a gusto.
- 6
Los shot que hice no llevan plantillas. Puse capas de crema y capas de salsa de frutilla. Y reservé algunas frutillas enteras de la cocción para decorar.
- 7
Y así quedan, lindos y deliciosos. Llevar un rato a la heladera antes de servir.
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