Tumis Jengkol mentah

Name: Tumis Jengkol mentah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr jengkol mentah yang agak muda; 5 siung bawang putih; 9 siung bawang merah; 10 biji kemiri; 1 ruas kunyit; 2 batang serai; 1 ruas lengkuas; 1 cm jahe; 1 cm kencur; 2 buah cabe jika suka bisa lebih banyak; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula; 1 saset kaldu bubuk; Sejumput lada; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; secukupnya Air

Supartinah @SupARTv

Sungai Dua_Tanah bumbu Kal-Sel

#pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Tumis Jengkol mentah

Supartinah @SupARTv

Sungai Dua_Tanah bumbu Kal-Sel

#pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grjengkol mentah yang agak muda
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
9 siungbawang merah
10 bijikemiri
1 ruaskunyit
2 batangserai
1 ruaslengkuas
1 cmjahe
1 cmkencur
2 buahcabe jika suka bisa lebih banyak
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula
1 sasetkaldu bubuk
Sejumputlada
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas jengkol yang agak muda hingga bersih lalu iris tipis dan cuci bersih
2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
3

Masukkan jengkol iris tambahkan air secukupnya masak hingga air mengering dan jengkol matang sempurna,koreksi rasa sesuai selera matikan api dan tumis jengkol pun siap dinikmati