Crêpes rellenas con jalea de lima
En agradecimiento al obsequio de Gastrobotánica, he hecho estas crêpes con jalea de lima. Están muy buenas con el puntito ácido de la lima.
Crêpes rellenas con jalea de lima
En agradecimiento al obsequio de Gastrobotánica, he hecho estas crêpes con jalea de lima. Están muy buenas con el puntito ácido de la lima.
Paso a paso
- 1
Fundir la mantequilla, en el microondas temperatura media, 30 segundos. Poner la harina para crêpes, en un bol. Batir el huevo, con el azucar y añadirlo a la harina, mezclando muy bién para que no queden grúmulos.
- 2
Seguidamente poner la mantequilla diluida y la leche. Hay que mezclarlo muy bién. Dejar reposar 5 minutos.
- 3
En una sartén pequeña antiadherente, poner un poco de mantequilla y untar la sartén, cuando esté caliente poner un cucharón de los de sopa de masa, pero que no este lleno del todo en la sartén.
- 4
Mover la sartén para que la mezcla se reparta. Cuando esté cuajada, darle la vuelta con ayuda de una espátula ó algo que no se pegue ni rompa el crepe, cuando esté por los dos lados poner en un plato.
- 5
Y así hasta acabar la preparación, poner las crêpes una encima de otra. Rellenar y doblarlas como más os guste, estas las he doblado como si fueran un pañuelo.
- 6
Podeis decorar el plato con caramelo y poner más jalea encima de las crêpes.
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