Incorporar los huevos de a uno, dejando batir un buen rato antes de agregar el siguiente

Por otro lado, hacer el puré de bananas junto con unas gotas de limón (para que no se oxide)

Derretir el chocolate

Fuera de la batidora, añadir las bananas y el chocolate a la mezcla de huevos. Una vez bien incorporado, agregar la harina y el bicarbonato cernidos

Volcar en un molde savarín nº26 enmantecado y enharinado; y hornear a temperatura moderada por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga seco

Dejar enfriar en el molde y decorar la superficie del budín con hilos de chocolate derretido