Conejo en salsa de champiñones y arroz salvaje
En realidad esta receta es de conejo asado al horno. Tiene su truco, poner las verduras con el conejo y luego hacer la salsa con ellas. Se puede comer con salsa ó sin ella.
Conejo en salsa de champiñones y arroz salvaje
En realidad esta receta es de conejo asado al horno. Tiene su truco, poner las verduras con el conejo y luego hacer la salsa con ellas. Se puede comer con salsa ó sin ella.
Paso a paso
- 1
Lavar el conejo, salpimentar, ponerlo en la bandeja del horno, añadirle un poco de aceite de oliva y el romero . Limpiar los champiñones, cortarlos por la mitad, ponerlos en la bandeja con el conejo, salpimentar, poner aceite.
- 2
Meter la bandeja en el horno precalentado a 240º durante 30 minutos, pasado ese tiempo sacar la bandeja, darle la vuelta al conejo, poner el perejil picado, añadir el vasito de vino de Moriles (puede ser vino blanco) y volver a poner la bandeja en el horno 20 minutos más.
- 3
Sacar la bandeja del horno y añadir la cucharadita de harina diluida en agua. Programar 10 minutos más.
- 4
Mientras cocer el arroz sin pasarse del tiempo, colarlo y saltearlo en una sartén con una cucharada de aceite de oliva durante unos minutos.
- 5
Una vez esté el conejo asado sacar la bandeja del horno. Triturar la salsa con los champiñones dejando 6 trozos enteros para cada comensal.
- 6
Emplatar unos trozos de conejo en cada plato, los 6 trozos de champiñón, salsa al lado ó por encima y una ración de arroz salvaje salteado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Costilla de Puerco en Salsa de Chile Hatch con Nopales Costilla de Puerco en Salsa de Chile Hatch con Nopales
Es uno de mis platillos favoritos me gustan los nopales y el chile hash esta en temporada decidí hacer mi receta para participar en el desafío de #CookPad2025.
-
Conejo en salsa de champiñones Conejo en salsa de champiñones
El conejo es una carne blanca muy suave y saludable, se puede preparar de muchas maneras y está riquísimo. Hoy os propongo un conejo en salsa con champiñones y os aseguro que tendréis que tener preparada una buena cantidad de pan para mojar en la salsa porque está de vicio.
-
Filet Mignon con salsa de champiñones Filet Mignon con salsa de champiñones
#chefbielitski pradahttps://www.facebook.com/pages/Recetas-de-la-Chef-Bielitski-Prada/665197646899301
-
Conejo en salsa de verduras y vino Conejo en salsa de verduras y vino
Conejo en salsa muy sabroso
-
Conejo en salsa con setas Conejo en salsa con setas
Esta receta se puede comer de dos maneras "con salsa y sin salsa". La salsa se hace en el ultimo momento después de sacar el conejo asado del horno.
-
Conejo en salsa al cacao con champiñones Conejo en salsa al cacao con champiñones
Conejo hecho en cazuela, con una salsa muy rica que entre otros ingredientes lleva cacao puro. Ha quedado muy tierno y riquisimo.El cacao le da a la salsa un sabor especial, al ser cacao puro y no ser dulce no varia el sabor de los demás ingredientes. -
Conejo en salsa Conejo en salsa
El conejo es una de las carnes con menos grasas que hay y de esta manera está súper rico
-
Conejo en salsa Conejo en salsa
Esta receta de conejo en salsa es para 4 personas
Andrea Lopez Arroyo -
-
Conejo en salsa con fideos de arroz Conejo en salsa con fideos de arroz
No suelo hacer conejo, pero hoy he comprado y me he inspirado en Penchi y en C.H. Lanchas para hacer este plato. Estaba muy rico y por tanto comparto la receta 😋
-
Conejo en salsa Conejo en salsa
El conejo es una carne blanca muy saludable y que no debe faltar en nuestra mesa.Espero que os guste mi receta
-
Conejo en salsa de verduras Conejo en salsa de verduras
Hola a todos. En este post os traigo una receta con carne de conejo. Se sabe muy bien que esta carne es muy sana, contiene grasa saludable muy rica en ácidos grasos poliinsaturados, también tiene un alto contenido de vitaminas del complejo B.Así que cocinada con los ingredientes adecuados nos va a resultar un plato rico y muy sano.
Más recetas
Comentarios