Modo de preparación
Preparación: 10min › Cocción: 10min › Tiempo Listo en:25 min

Salpimienta los filetes y enrolla cada uno con 1 rebanada de tocinera alrededor de la carne. Enrrollamos los medallones de lomito con la tocineta y sujetandolos con palillos de bambú y
Mientras, calentamos el aceite en un sartén grande a fuego medio y salteamos los champiñones con la cebolla. Retiramos del fuego y en otro sartén procedemos a poner el vino tinto seguido de sal al gustó un poco de harina de trigo para espesar nuestra salsa de champiñones luego Agrega los champiñones salteados, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que la salsa haya espesado.

Sella los filetes en la plancha caliente hasta lograr el término deseado y luego terminamos de cocinar en la salsa !!! Buen provecho feliz día del Padre