Pan de higo
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=4t-UYwlfF5E
Pan de higo
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Paso a paso
- 1
Quitar el rabito a los higos y trocear.
- 2
Cocer los higos en agua hirviendo durante 3 minutos.
- 3
Hornear los higos a 200ºC durante unos 3-5 minutos para secarlos.
- 4
Triturar los higos hasta conseguir una pasta.
- 5
Mezclar bien la pasta de higos con las almendras, la ralladura de naranja, el anís en grano, la canela en polvo y la mistela.
- 6
Colocar la mitad de la pasta dentro de un aro de metal y aplastarla con la palma de la mano para darle forma redonda.
- 7
Repetir la misma operación con la otra mitad de la pasta.
- 8
Envolver los panes de higo con papel film y dejar reposar durante 24 horas.
- 9
Quitar el papel film a los panes de higo y hornearlos a 150ºC durante 30 minutos.
- 10
Dejar enfriar los panes de higo y conservar en un lugar seco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy tenemos para comer le encantará ver cómo quedó.
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