Se limpian y desvenan los Chiles poblanos, se separa a la mitad

En una cacerola se rocía un poco de pam y se coloca el ajo picado, la cebolla, las rajas de chile poblano, los champiñones y los granos de elote hasta que quede cocido y se sazona con un poco de sal y pimienta

La otra mitad de los Chiles poblanos se licuan con la crema ácida

En un molde se rocía un poco de pam y se coloca una capa de láminas de lasaña previamente cocida al dente, se cubre con pollo deshebrado, luego la mezcla de champiñones, se baña con la salsa de poblano y al final se cubre con queso deshebrado

Se forman varias capaz y en la última se pone la pasta, salsa y queso