Mermelada de piña y vainilla

Name: Mermelada de piña y vainilla
Yield: dos potes
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 piña madura, pelada y triturada; 50 gr pectina; 35 gr azúcar vainillado; Azúcar o fructosa, un tercio de la piña triturada; 1 cucharada vainilla líquida; 1 chorro limón

poblesecandrea@gmail.com @cook_12148773

Bcn

Mermelada de piña y vainilla

poblesecandrea@gmail.com @cook_12148773

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

dos potes

1piña madura, pelada y triturada
50 grpectina
35 grazúcar vainillado
Azúcar o fructosa, un tercio de la piña triturada
1 cucharadavainilla líquida
1 chorrolimón

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes y llevar a fuego unos 45 minutos, según el espesor deseado de la mermelada, ir revolviendo cada tanto, sobre todo hasta que hierva pues os hará mucha espuma. Colocar sobre la olla destapada una cuchara de madera que evita que se derrame la mermelada
2

Para saber si está a punto probar sobre un plato bien frío a ver si resbala o no
3

Tened en cuenta que al envasar ganan un poco de firmeza
4

Cuando esté lista, volcar bien caliente en potes de cristal llenándolos a tope. Darles la vuelta inmediatamente para provocar el vacío y dejar enfriar de esta forma.