Para la salsa rallamos los ingredientes en una olla, agregamos una pizca de sal y el azúcar.

Dejamos cocinando a fuego bajo hasta que reduzca. Rectificamos de sal, agregamos una pizca de orégano y albahaca y retiramos del fuego.

Colocamos nuestra base de masa de pizza o pan y añadimos una buena capa de salsa, la porción de queso, el jamón y bacon en trocitos y coronamos con los jalapeños (a gusto personal la cantidad y si se desea en rodajas o picadito)

Horneamos por 20 minutos aproximadamente a 160° hasta que el queso se haya fundido.

Dejamos reposar unos minutos para poder cortarla. Servimos, y a disfrutar :)