Vol-au-vent rellenos de marisco
A todos nos encantan los aperitivos y sobre todo cuando tenemos celebraciones especiales. A mí particularmente me gustan mucho los vol-au-vent, ya que se pueden rellenar de muchas cosas.
En casa nos encanta el marisco y suelo hacer muchos entrantes con marisco, sobre todo langostinos que son mi debilidad.
Deseo que os gusten estos que he preparado, a mi me han encantado.
Esta receta es de las solicitadas
Vol-au-vent rellenos de marisco
A todos nos encantan los aperitivos y sobre todo cuando tenemos celebraciones especiales. A mí particularmente me gustan mucho los vol-au-vent, ya que se pueden rellenar de muchas cosas.
En casa nos encanta el marisco y suelo hacer muchos entrantes con marisco, sobre todo langostinos que son mi debilidad.
Deseo que os gusten estos que he preparado, a mi me han encantado.
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Paso a paso
- 1
Abrir las almejas en el microondas, unos 40 segundos. Los mejillones ya están cocidos. Cortar los palitos de mar en trozos pequeños, cortar los mejillones en trocitos, las almejas una vez frias, cortar en trocitos tambien, mezclandolo todo en un bol.
- 2
Pelar los langostinos y cortarlos en trozos pequeños, reservando las colas para decorar. Abrir la lata de navajuelas y cortarlas en trozos también.
- 3
Una vez tengamos los ingredientes en el bol, poner salsa mahonesa y mezclar muy bien todo.
- 4
Rellenar los hojaldres con el preparado, poner una colita de langostino en el centro de cada vol-au-vent y decorar con sucedáneo de caviar.
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