Gelatina Chocolatada 😋🥛🍫

Name: Gelatina Chocolatada 😋🥛🍫
Cuisine: peruanas
Ingredients: 25 gr colapis (grenetina o gelatina sin sabor); 450 ml agua; 2 latas leche condensada; 10 gr cocoa; 200 ml leche evaporada; 100 ml leche evaporada; Molde y aceite; 50 gr chocolate cobertura; 25 gr leche evaporada

Luis @josben111

Perú

La Navidad en Perú nos cae en fechas en donde ya está haciendo calor, sin embargo se acostumbra a tomar "chocolatada" que no es más que chocolate con leche caliente. ¡Así se me ocurrió mejor convertirlo en un postre frío que se pueda disfrutar para calmar el calor!

Gelatina Chocolatada 😋🥛🍫

Guardada

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Ingredientes

25 grcolapis (grenetina o gelatina sin sabor)
450 mlagua
2 latasleche condensada
10 grcocoa
200 mlleche evaporada
100 mlleche evaporada
Molde y aceite
50 grchocolate cobertura
25 grleche evaporada

Guardada

Paso a paso

1

Aceitar el molde sin dejar excedentes. Hidratar el colapis en 50ml de agua fría, luego calentar en microondas 35 segundos para disolverlo.
2

Añadir el colapis a los otros 400ml de agua, mezclar y dividir en 2 partes iguales. A la primera le agregamos un tarro de leche condensada y los 200ml de leche, mezclar. Para el segundo calentar la leche en microondas y disolver ahí la cocoa, con un colador agregamos esto a la segunda jarra y también el tarro de leche condensada que falta, mezclar.
3

Ahora en el molde agregamos primero el contenido de la jarra de chocolate, luego con ayuda de una cuchara agregamos la otra leche cuidando que ambas no se mezclen demasiado. Luego refrigerar hasta el día siguiente.
4

Desmoldar con cuidado. En un recipiente poner el chocolate y la leche evaporada, calentar 25 segundos en microondas para que se disuelva y mezclar para que se incorpore, dejar enfriar y chorrear sobre la gelatina desmoldada, refrigerar un par de horas y ya está listo!