Pollo al disco con puré de papas

Name: Pollo al disco con puré de papas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pechugas; 3 patas muslos; 2 morrones verdes; 1 morrón rojo; 3 cebollas; Jugo de 1 limón grande; 1 lata arvejas vino blanco una botella o caja; Condimentos:sal..pimienta.pimentón dulce, provenzal, ají.a gusto; Puré de papas clásico. (Papas, manteca, leche, sal y pimienta)

Marcelo Lois @cook_19207262

Pollo al disco con puré de papas

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Ingredientes

2pechugas
3patas muslos
2morrones verdes
1morrón rojo
3cebollas
Jugo de 1 limón grande
1 lataarvejas vino blanco una botella o caja
Condimentos:sal..pimienta.pimentón dulce, provenzal, ají.a gusto
Puré de papas clásico. (Papas, manteca, leche, sal y pimienta)

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Paso a paso

1

Colocar aceite al disco, precalentar y agregar las presas, sellarlas de ambos lados aprox.10' por lado. retirar y reservar.
2

Colocar las cebollas y los morrones cocinar hasta que se ablanden
3

Volver a colocar las presas con la verdura y condimentar. Seguir la cocción por 15'
4

Agregar el jugo del limón, las arvejas y el vino dar vueltas las presas y cocinar hasta reducir el líquido.
5

Preparar el puré, y servir junto con la presa, líquido y las verduras.