Mousse de flan
Me quedaba un sobre de flan de una marca determinada que llevaba receta, como ya sabia que la receta estaba puesta porque la quise poner en otra ocasión y no pude, esta vez lo he hecho de diferente forma a la receta y ha quedado muy bueno.
Mousse de flan
Me quedaba un sobre de flan de una marca determinada que llevaba receta, como ya sabia que la receta estaba puesta porque la quise poner en otra ocasión y no pude, esta vez lo he hecho de diferente forma a la receta y ha quedado muy bueno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desleir el sobre de flan con un vaso de leche, el resto de leche calentar con la piel de limón y el azúcar.
- 2
Cuando arranque a hervir incorporar el flan y remover constantemente a fuego medio hasta que espese.
- 3
Una vez haya espesado, retirar la piel de limón, espolvorear con canela y dejar que se temple. A continuación montar la mitad de la nata y incorporar al flan con movimientos envolventes hasta que estén bien mezclados.
- 4
Meter el recipiente o copas en la nevera dos o tres horas. En el momento que se vayan a servir montar el resto de la nata y decorar las copas. Opcional regar con sirope y decorar con algo de chocolate o barquillos.
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