Para la masa: picar y lavar las papas bien chiquitas para puré. Poner a hervir hasta que este listo, hacer el puré y dejar que se enfríe 10 minutos en la heladera.
sacar de la heladera, agregar un huevo(quedan duritos)después de a poco agregar la harina. Formar la masa y amasar por 10 minutos, estirar y cortar el tamaño que quieran.

Para el tuco
Picar las 3 cebollas bien chiquita, el ajo, morrón, pelar las papas y rallar la zanahorias.
En una olla agregar un chorro de aceite, esperar que se caliente un poco e ir agregando la cebolla, el ajo, condimentos a gusto, morrón y las zanahorias. Rehogar 5 minutos y agregar el puré de tomates, sal a gusto. Agregar el pollo y dejar cocinar, después de 10 minutos agregamos la papa y dejar que se cocine.

Poner a hervir una olla con abundante agua, sal y aceite. Agregar los ñoquis y cuando se levanten para arriba ya están😋