Pollo en salsa de papaya al horno

Jetty Ulloa
Jetty Ulloa @ulloa1970
Costa Rica

Pollo en salsa de papaya al horno

El cooksnap de Jesenia Vargas cuando hizo Pollo en salsa de papaya al horno.
Jetty Ulloa
Jetty Ulloa @ulloa1970
Costa Rica
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Ingredientes

4 personas
  1. 4muslos enteros sin piel y partidos en cuarto y muslo
  2. 2 cucharasmiel
  3. al gustoSal
  4. al gustoPimienta
  5. 3 dientesajo
  6. 1cebolla mediana
  7. 1 ramoculantro
  8. 1papaya pequeña madura
  9. 2 cdasaceite de oliva
  10. 1/2 cdaagua

Paso a paso

  1. 1

    En la licuadora incorpora la papaya pelada y sin semillas en pedazos pequeños

  2. 2

    Añade el culantro el ajo y la cebolla en pedazos pequeños

  3. 3

    Agregar el aceite y el agua

  4. 4

    Licúa todo hasta que esté pastoso

  5. 5

    Se ponen las piezas de pollo con sal y pimienta con el licuado de papaya y se deja reposar en la refrigeradora por 25 min

  6. 6

    Se pone al horno 40 min con un papel de aluminio encima bien sellado el pairex

  7. 7

    Pasado ese tiempo se retira la cubierta de aluminio y se pone a dorar de 5 a 10 min

    Foto del paso 7 de la receta: Pollo en salsa de papaya al horno
  8. 8

    Se puede acompañar con arroz y verduras cocidas o al horno

    Foto del paso 8 de la receta: Pollo en salsa de papaya al horno
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