Chupitos de aguacate y langostinos
Estos chupitos son muy suaves y gustosos. Se pueden tomar como aperitivo o entre plato y plato para desengrasar. Los he presentado con los langostinos cogidos con palillos de color. Ideal pata fiestas Navideñas y otras celebraciones.
Chupitos de aguacate y langostinos
Estos chupitos son muy suaves y gustosos. Se pueden tomar como aperitivo o entre plato y plato para desengrasar. Los he presentado con los langostinos cogidos con palillos de color. Ideal pata fiestas Navideñas y otras celebraciones.
Paso a paso
- 1
Pelar el aguacate, trocear y rociar con zumo de limón. Poner los trozos en el vaso de la batidora, salpimentar, agregar la leche evaporada y triturar hasta que quede una preparación fina, suave y esponjosa.
- 2
Pelar los langostinos y pincharlos en palillos. Rellenar los vasos con la preparación de aguacate y decorar con un langostino en cada vaso. Si los langostinos no son salados, se les puede poner unas escamas de sal Maldon por encima. En verano servir bien frios y en Invierno refrigerar una hora.
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