Charquicán fácil

Name: Charquicán fácil
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 7 papas pequeñas o 4 grandes; 350 gr Zapallo en cubo congelado; 150 gr sofrito congelado (cebolla, zanahoria, morrón); Carne o pollo en cubo (2 pechugas deshuezadas); Sal, aceite; Opcional: 1/2 sobre de caldo verdura (agregar menos sal, 1 huevo

Diego Cartes @diegocartes

La alternativa fácil y rápida del charquicán.. para nosotros que no tenemos esa habilidad de cocinero.
Esta receta es simple, barata y rica

Charquicán fácil

Diego Cartes @diegocartes

La alternativa fácil y rápida del charquicán.. para nosotros que no tenemos esa habilidad de cocinero.
Esta receta es simple, barata y rica

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Ingredientes

4 raciones

7papas pequeñas o 4 grandes
350 grZapallo en cubo congelado
150 grsofrito congelado (cebolla, zanahoria, morrón)
Carne o pollo en cubo (2 pechugas deshuezadas)
Sal, aceite
Opcional: 1/2 sobre de caldo verdura (agregar menos sal, 1 huevo

Guardada

Paso a paso

1

Agregar en una olla aceite, sofrito y sal... agregar el pollo o carne y saltear todo junto. Hasta sellar el pollo (o blanqueado el pollo)
2

Agregar a la olla, papa peladas y cortadas en cubo, agregar zapallo y revolver todo junto.
3

Agregar agua recién hervida, hasta tapar todo. Agregar sazonador de caldo en polvo (opcional), revolver.
4

Dejar cocinar a fuego suave, semitapada, hasta hervir o hasta que papas estén blandas.. retirar del fuego y dejar reposar y servir.
Opcional agregr un huevo frito acompañando el plato