Sofreímos los plátanos de ambas parte hasta que doren un poco y luego en una tabla tipo hallaquera o en su defecto una tabla picadora con plástico se aplana el plátano (ambos Unidos).

Luego sofreír y dejar escurrir el aceite y sucesivamente la otra parte del plátano. Comenzamos a armar con la primera tapa, y agregamos salsa de tomate, mayonesa, jamón, queso rebanado, lechuga, carne desmechada, tomate en rodajas, más jamón y queso y culminamos con el huevo sancochado en rodajas con el queso duro.