Para comenzar haremos el arroz en una olla ponemos un chorrito de aceite, una taza de arroz junto con el choclo picado, las arvejas y los 2 dientes de ajo picados en cubos o enteros (depende de la persona).

Luego prendemos la cocina y freímos un poquito todo siempre revolviendo hasta que el arroz este un poco transparente y le agregamos el agua hirviendo con un poco de sal. Ponemos el tostador abajo de la olla, la cocina a llama baja y la tapa. Lo dejamos por 15 minutos desde que empieza hervir.

Posteriormente se lavan los pimentones bien y lo cortamos en la mitad, a una parte le ponemos un huevo y a la otra una lámina de queso o puede ser huevo igual y un poquito de sal encima.

Lo ponemos en el horno a 180° hasta que el huevo se encuentre cocinado completamente.

Finalmente servimos un poco de arroz y los pimentones para disfrutar 😋.