Nectarinas especiadas con espejo de gelatina
Hacia tiempo que no hacia ninguna receta de frutas con especies y hoy me ha apetecido hacer esta. La verdad es que me ha gustado mucho y ha quedado muy vistosa la presentación.
Es muy fácil de elaborar y económica, ideal para personas con dificultad para masticar la fruta y para niños.
Nectarinas especiadas con espejo de gelatina
Hacia tiempo que no hacia ninguna receta de frutas con especies y hoy me ha apetecido hacer esta. La verdad es que me ha gustado mucho y ha quedado muy vistosa la presentación.
Es muy fácil de elaborar y económica, ideal para personas con dificultad para masticar la fruta y para niños.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir un poco más de la mitad de los 100 ml. de agua, con la cucharadita de azúcar, cuando hierva agregar la gelatina y remover continuamente hasta que se disuelva, retirar el cazo del fuego y agregar el resto de agua que sobraba de los 100 ml., remover para que se mezcla bien.
- 2
En el plato donde vayamos a presentar el postre, preferiblemente hondo verter la gelatina y dejar entibiar. A continuación introducir el plato en la nevera para que cuaje.
- 3
Mientras, lavar y pelar la nectarina, cortar por la mitad retirando el hueso, poner en un cazo y cubrir con agua mineral, agregar el azúcar, un puñadito de anís estrellado y unos cuantos clavos de olor.
- 4
De vez en cuando dar la vuelta a los trozos de nectarina para que se cuezan bien por ambos lados. Cocer hasta que la nectarina esté tierna sin que se deshaga. Retirar del cazo y poner sobre papel de cocina o un paño a escurrir boca abajo.
- 5
Cuando estén fríos, cortar en gajos y reservar hasta que la gelatina esté cuajada. Una vez la gelatina haya cuajado poner los trozos de nectarina encima de forma decorativa, poner unos trozos de anís estrellado de la cocción decorando y un poco de salsa de caramelo por encima. Se sirve fresco de la nevera.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Gelatinas con nueces Gelatinas con nueces
Estas gelatinas las empecé a hacer para vender después me las pidieron para eventos y decidí hacerlas también para algún cumpleaños.
-
Pastel de chocolate envuelto en gelatina de fresas Pastel de chocolate envuelto en gelatina de fresas
No sé si aplique para participar, pero igual quiero compartir, se trata de un pastel de chocolate con centro y cobertura de chocolate, envuelto en gelatina de fresa. Muy laborioso pero el resultado final es muy bueno, sobre todo al partirlo y encontrarnos con la sorpresa del relleno.
marmoa63 -
Gelatina de mosaicos Gelatina de mosaicos
rica gelatina de colores y leche fácil no tan laboriosa les encantara Norma Matiano -
Gelatina de colores original Gelatina de colores original
Esta gelatina la comemos en mi casa en todos los cumpleaños. Siempre es un éxito!!
-
Gelatinas de Halloween Gelatinas de Halloween
Esta receta es perfecta para hacer gelatinas en moldes de diferentes formas y colores. Es riquísima, y a los niños les encanta!
-
Gelatinas de San Valentín Gelatinas de San Valentín
Estas gelatinas son súper fáciles de hacer y quedan preciosas. Son perfectas para sorprender en el Día del Amor y la Amistad. Es mejor si utilizas un molde de metal o de plástico rígido. Los moldes de silicona son más difíciles para despegar la gelatina. Si usas los de silicona, antes de vaciar la gelatina ponles una gotita de aceite y la extiendes con una servilleta de papel.
-
Naranjitas en almíbar rellenas de gelatina y frutas Naranjitas en almíbar rellenas de gelatina y frutas
Un postre fresco con el que se aprovecha todo, hasta las cáscaras de las naranjas que quedan deliciosas, blanditas y dulces, al cocinarse en el almíbar, y con el saborcito agridulce especial que las caracteriza. Se pueden emplear frutas a gusto para poner dentro de la gelatina, por ejemplo: fresas y kiwis, o mango y piña, etc. Si se emplea plátano, manzana o pera rociarlas con gotitas de limón, una vez cortadas, para evitar que se oscurezcan mientras se enfría el postre.
-
Gelatina de piña con frutas Gelatina de piña con frutas
Hace tiempo que tenía ganas de estrenar los moldes para gelatina que me regaló mi hija cuando fuimos a pasar unos días con ella en Londres, por lo que éste postre va por ella que le encanta la gelatina y las frutas que lleva.
-
Gelatina con frutas Gelatina con frutas
Refrescante postre para toda la famila pero sobre todo a los niños les encantará
-
Gelatina con frutas Gelatina con frutas
Esta receta puede combinarse con diferentes frutos rojos al igual que con gelatina de otro sabor, diviértanse combinando sabores 😜
-
Mosaico de gelatina y fresas Mosaico de gelatina y fresas
Fácil, rápido, delicioso y sencillo para quedar bien en cualquier ocasión.
-
Gelatina de frutas natural Gelatina de frutas natural
Con frutas que tenía por casa que se me iban a pasar se me ha ocurrido hacer este postre. Cocina de aprovechamiento
Más recetas
Comentarios