NASI BAKAR AYAM KEMANGI (NO SANTAN)

Name: NASI BAKAR AYAM KEMANGI (NO SANTAN)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Cup Beras; 600 ml air Kaldu Ayam; 3 batang serai; 4 lembar Daun salam; Secukupnya Garam, Kaldu Bubuk Royco; 4 butir bawang merah; 3 butir Bawang Putih; 1 sdm Minyak Goreng; Bahan Tumisan Ayam :; 500 gr Dada Ayam Fillet (tanpa kulit); 1 ikat Kemangi; 1 papan Pete; 4 batang Daun Bawang; 1/2 Bagian Kubis(opsi); 1 batang Serai; 2 lmbr Daun salam; 1 ruas Lengkuas (geprek); Bumbu halus :; 5 Butir Bawang Merah; 4 Butir Bawang Putih; 2 ruas Kunyit Hidup; 5 buah cabe rawit (kepedesan ngikut selera ya); 2 buah Cabe merah besar; Secukupnya Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk Royco

Maccby_kitchen @J29061996

Malang - Jawa Timur

Hari ini bikin nasi bakar, Krn kapan hari makan nasi bakar blm puas Krn porsi nya nanggung jdi kurang puasss 😂 wkwk ..

btw,nasi bakar ini super awet smpe malem, Krn bahan nya gapake Santan ya, tpi wajib diganti pake air kaldu masak nasi nya biar gurihh😘😘
#PejuangGoldenApron2
#PejuangGoldenApron2
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon

Hari ini bikin nasi bakar, Krn kapan hari makan nasi bakar blm puas Krn porsi nya nanggung jdi kurang puasss 😂 wkwk ..

Lebih banyak

NASI BAKAR AYAM KEMANGI (NO SANTAN)

Maccby_kitchen @J29061996

Malang - Jawa Timur

Hari ini bikin nasi bakar, Krn kapan hari makan nasi bakar blm puas Krn porsi nya nanggung jdi kurang puasss 😂 wkwk ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 CupBeras
600 mlair Kaldu Ayam
3 batangserai
4 lembarDaun salam
SecukupnyaGaram, Kaldu Bubuk Royco
4 butirbawang merah
3 butirBawang Putih
1 sdmMinyak Goreng
Bahan Tumisan Ayam :
500 grDada Ayam Fillet (tanpa kulit)
1 ikatKemangi
1 papanPete
4 batangDaun Bawang
1/2 BagianKubis(opsi)
1 batangSerai
2 lmbrDaun salam
1 ruasLengkuas (geprek)
Bumbu halus :
5 ButirBawang Merah
4 ButirBawang Putih
2 ruasKunyit Hidup
5 buahcabe rawit (kepedesan ngikut selera ya)
2 buahCabe merah besar
SecukupnyaGula, garam, merica, dan kaldu bubuk Royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam Fillet direbus smpai matang lalu di suwir². air bekas rebusan nya saring ya lalu di buat masak nasi nya biar mkin endess
2

Untuk nasi nya cuci beras sampai bener bener bersih, lalu masukan dlm rice cooker dan beri air kaldu jumlah nya pas kan takaran seperti nasi biasa ya
Lalu tumis smpai harum bawang putih+Bawang Merah serai, daun salam dgn 1 sdm Minyak Goreng, lalu masukin ke dlm rice cooker dan beri garam+kaldu bubuk Royco masak nasi seperti biasa smpai nasi matang
3

Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis smpai harum bareng serai, salam, dan lengkuas
4

🍚Lalu masukan Ayam suwir nya, Pete, kubis, dan jgn lupa kemangi nya+ daun bawang nya ya, aduk rata
Beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk secukupnya aduk rata, tes rasa bila rasa sudah pas angkat dan lanjut bungkus nasi nya
5

Untuk bungkus nya panaskan trlebih dahulu daun pisang diatas kompor smpai lemes, biar tidak gmpng sobek. lalu ambil 2 bgian daun beri nasi 2 centong diatas nya, lalu beri juga lauk ayam suwir nya di tengah² nya,
6

Lalu lipat sedemikian rupa usahakan nasi tidak keluar² ya dan hasilnya rapi,lakukan smpai nasi habis
7

Lalu bakar nasi yg sudah dibungkus tdi di atas teflon smpai kecoklatan,setelah itu angkat lalu sajikan
8

Masyaallah Niqmatt :D

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Maccby_kitchen @J29061996

pada 15 Januari 2020 13.24

Malang - Jawa Timur

Homebaker 🍰🍪 | 23 YO👩‍🍳Learn self-taught (Otodidak)Love Cooking 🍳🍳 & Food PhotographyFollow My Instagram( IG) : @Maccby_kitchenFor more Recipe and Video

Lebih banyak

Komentar (3)

-Joelia Unique- @cook_joelia18

06 September 2023 10.16

@J29061996 bun,, itu 5 cup,, cup nya cup apa y,,? Cup magic com kah kak,,? Mohon di balas y bun,, trmksh,,

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya