Patatas en adobillo
Riquísimas 😋
Paso a paso
- 1
Una vez peladas y enjuagadas las patatas, las cortamos en rodajas aproximadamente medio centímetro y las ponemos a freír en aceite a fuego medio, hasta que estén doraditas. Las sacamos de la sartén y añadimos un poco de sal.
- 2
Retiramos aceite de la sartén donde hemos frito las patatas, dejando como unas tres cucharadas. Doramos los dientes de ajo que habremos pelado y cortado en láminas gruesas y lo añadimos todo a un mortero, (si no tienes, utiliza un recipiente que te permita machacar los ajos lo más posible).
Incorporamos el orégano, el pimentón el comino y un poco de sal y majamos todo.
Es el turno del vinagre y del agua, que mezclaremos muy bien.
- 3
Volvemos a colocar las patatas en la sartén y repartimos el majado por encima, removiendo todo con cuidado.
Por último, ponemos a hervir suavemente unos 5 minutos, hasta que veas que el líquido ha desaparecido y sólo queda el aceite.
- 4
Puedes acompañar estas patatas con un huevo a la plancha aprovechando la sartén que hemos utilizado para hacer las patatas y así tomará todo el sabor del mojado. Cuando veas que la clara está cuajada y salen unas burbujitas en el centro de la yema, estará listo:
Recetas similares
-
Patatas en adobillo Patatas en adobillo
Receta de lo a gastronomía de Andalucía.
-
Patatas en adobillo Patatas en adobillo
🥔🧄🌱Esta receta tradicional era muy común en toda España, pero en Málaga era especialmente popular, servía para la conservación y aprovechamiento de las patatas fritas que sobraban al no tener medios para recalentarlas.#menúsemanal#ahorraenergía
-
Patatas en adobillo Patatas en adobillo
Quedan súper ricas, y vale de guarnición, para cualquier carne o pescado.
-
Patatas en adobillo Patatas en adobillo
Receta típica andaluza. Le he añadido los huevos para completar el plato
-
Patatas en adobillo Patatas en adobillo
Esta receta es típica de Málaga, las patatas se comen solas o como guarnición de carnes o pescados.Nace de aprovechar los restos de las patatas fritas.
-
Patatas en adobillo o al pimentón Patatas en adobillo o al pimentón
Receta sacada de la web Anna recetas fáciles, riquísimas como guarnición o para tapear
-
Huevos con patatas en adobillo Huevos con patatas en adobillo
El adobo de las patatas le dá un sabor espectacular
-
Papitas en adobo Papitas en adobo
Estas papas las hacía mi mamá cuando le preparaba un T-bone a mi papá, son sabrosísimas.
-
Puré de patatas con ajo Puré de patatas con ajo
Es una forma original de hacer un puré de patatas con la ayuda de los saludables y ricos ajos.
-
Puré de patatas para acompañar pavo Puré de patatas para acompañar pavo
La tradición familiar entorno a la mesa en este día es decir porque se esta agradecido y darse cuenta de lo bendecidos que somos con todo lo que contamos. Ya estamos pensado en el menú y el puré de patatas o mashed potatoes es uno de los platos que todo el mundo espera en la mesa de Acción de gracias.Nuestro puré de patatas favorito es gratinado para acompañar el pavo relleno de Acción de gracias o Thanksgiving Day. Estoy agradecida a mi mamá que me ayudo a preparar la cena con todas sus recetas y secretos.
-
Patatas adobadas Patatas adobadas
Increíble esta receta para acompañar cualquier plato. Un acompañamiento lleno de sabor. Empezamos!
Más recetas
Comentarios