Bizcocho al azafrán
Bizcocho, esponjoso muy fácil de elaborar y con un bonito color que le da el azafrán. Ideal para desayunos y meriendas, si se desea se puede rellenar con algún tipo de mermelada.
Bizcocho al azafrán
Bizcocho, esponjoso muy fácil de elaborar y con un bonito color que le da el azafrán. Ideal para desayunos y meriendas, si se desea se puede rellenar con algún tipo de mermelada.
Paso a paso
- 1
Batir en un bol grande, los huevos con el azúcar y el sobre de azafrán, hasta que estén cremosos. Tamizar la harina con la levadura, agregar la leche y mezclar suavemente con la preparación de los huevos.
- 2
A continuación incorporar la mantequilla fundida a la masa, suavemente. Engrasar un molde para bizcocho rectangular o redondo, verter la preparación alisar y introducir en el horno previamente calentado a 180º.
- 3
Hornear entre 30 y 40 minutos dependiendo del horno. Pasados treinta minutos, se puede abrir el horno y pinchar con un palillo el bizcocho, si sale seco el bizcocho ya está cocido.
- 4
Sacar del horno y enfriar sobre una rejilla. Una vez templado o frío, cubrir con el azúcar glasé.
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