Tamales de pescado, a mi manera

Name: Tamales de pescado, a mi manera
Yield: Según porción
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 filetes pescado tilapia; 8 hojas elote para tamal; 1 limón, el jugo; al gusto ajo en polvo; al gusto pimienta; al gusto sal; c/n queso manchego o el preferido; 6 chiles pasados, chilaca y jalapeño; al gusto elote de lata

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#delantaldorado (3) #finde 💡otra forma de preparar el pescado

Tamales de pescado, a mi manera

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#delantaldorado (3) #finde 💡otra forma de preparar el pescado

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

Según porción

4 filetespescado tilapia
8 hojaselote para tamal
1limón, el jugo
al gustoajo en polvo
al gustopimienta
al gustosal
c/nqueso manchego o el preferido
6chiles pasados, chilaca y jalapeño
al gustoelote de lata

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Ingredientes
2

Remojamos hojas y escurrimos, o se puede utilizar hojas frescas
3

Hidratamos chiles en agua hirviendo y cortamos en tiras, retirando semillas (pueden utilizar chile poblano crudo o asado, cortar en tiras)
4

Ponemos jugo de limón al pescado, agregamos el ajo en polvo, sal y pimienta al gusto
5

Acomodamos el filete en dos hojas encontradas, agregamos el queso, tiras de chile y elote, cerramos y amarramos
6

Los acomodamos en una charola para horno, precalentamos el horno a 200 grados centígrados y lo horneamos 1/2 hora
7

Lo podemos acompañar con un arroz, aprovechando el elote que quedo para el mismo