Omelette estilo chino (huevos fu yung) con camarones

Name: Omelette estilo chino (huevos fu yung) con camarones
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 huevos; 2 tazas brotes de soya; 1 pequeño trozo de cebolla; 1/2 cucharadita salsa de soya; 1/2 cucharadita mirin (sazonador japonés de vinagre de arroz); 1/4 cucharadita aceite de ajonjolí (sésamo); 6 camarones cocidos, pelados y picados; c/n aceite vegetal; al gusto pimienta

Mo Trevino @MoTzing

Con ganas de comer algo rico y rápido que me permitiera utilizar los brotes de soya que tenía en casa #delantaldorado

Omelette estilo chino (huevos fu yung) con camarones

Mo Trevino @MoTzing

Con ganas de comer algo rico y rápido que me permitiera utilizar los brotes de soya que tenía en casa #delantaldorado

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Ingredientes

2 raciones

3huevos
2 tazasbrotes de soya
1pequeño trozo de cebolla
1/2 cucharaditasalsa de soya
1/2 cucharaditamirin (sazonador japonés de vinagre de arroz)
1/4 cucharaditaaceite de ajonjolí (sésamo)
6camarones cocidos, pelados y picados
c/naceite vegetal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos en un tazón, aderezados con la salsa de soya, el aceite de ajonjolí, pimienta y el Mirin si se usa
2

En un sartén caliente, freír la cebolla picada y los brotes de soya en aceite vegetal, hasta que la cebolla se suavice, unos 3 o 4 minutos
3

Agregar la mezcla de los huevos
4

Antes de que se cueza totalmente, agregar los camarones y doblar la omelette, dejando sobre el fuego el tiempo necesario para la cocción deseada, ¡ y listo!