Croquetas refrescantes de patata y menta
Veronica @vero_delicious
Croquetas refrescantes de patata y menta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer la patata entera en un cazo con agua hirviendo unos 30 minutos o hasta que esté tierna
- 2
Dejar que enfríe, pelarla y chafarla con un tenedor. Salpimentar
- 3
Picar 20 hojas de menta y mezclarla con la patata
- 4
Con una cuchara coger pequeñas porciones y hacer bolitas
- 5
Rebozar las bolitas en harina, seguido en el huevo batido y finalmente en el pan rallado
- 6
Freírlas en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas y ponerlas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite
- 7
Decorar con un poco de mayonesa y una hoja de menta. Servir al momento
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica le encantará ver cómo quedó.
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