Se bate la mantequilla con el azúcar y se le van agregando los huevos de a uno y la ralladura de limón.

Se le va incorporando la harina cernida con la maicena y los polvos de hornear, intercalando con la leche.

Se coloca en molde enmantecado y enharinado al horno precalentado hasta que el palito salga seco.

Y a disfrutar de este delicioso queque esponjoso.