Preparación de masa madre, colocamos 2 cucharadas de harina, y de azúcar, disolvemos con un chorrito de leche tibia, agregamos la levadura, unimos bien y si es necesario agregamos un poco más de leche para que se disuelva bien. Tapamos y ponemos en lugar tibio hasta que duplique su volumen.

En un bowl ponemos las harinas en forma de corona y agregamos aquí la sal. Cuando esté lista la masa madre agregamos en el hueco de las harinas junto con una cucharada de aceite y de a poco la leche. Unimos bien, pasamos a la mesada y amasamos.

Cortamos el bollo en dos, y a su vez cada mirad en 8 pedazos y le damos las formas que nos gusten más😊

Colocar los pancitos en andaderas con fritolin y harina, separados a que leven por una hora más.

Pintar con leche y al horno hasta que se doren, yo los cocine en horno medio aproximadamente media hora. Sanos y fáciles de hacer, que disfrutarlos😘