Arepas de yuca
Esta receta de arepas de yuca está adaptada a los ingredientes que se consiguen en Catar. El queso disponible en cada país es diferente, y en la región del golfo es muy popular el queso Akawi y Halloumi, que son quesos duros y salados. Los utilizo en las recetas después de dejarlos en agua de un día para otro para eliminar la sal.
Arepas de yuca
Esta receta de arepas de yuca está adaptada a los ingredientes que se consiguen en Catar. El queso disponible en cada país es diferente, y en la región del golfo es muy popular el queso Akawi y Halloumi, que son quesos duros y salados. Los utilizo en las recetas después de dejarlos en agua de un día para otro para eliminar la sal.
Paso a paso
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Mezclar el queso, el almidón y la harina de maíz.
Abrir corona y mezclar bien grasa y aceite.
Adicionar leche poco a poco, mezclando todo, acondicionar bien la masa (resobar) después de mezclada.
Se moldea de 90 gr. Redonda y se aplana un poco. La masa debe ser blanda.
Temperatura de horno 210 Grados.
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