Poner en la batidora la harina, azúcar, sal y la manteca fría en trocitos. Hacer un arenado.

Agregar el huevo, la leche y vainillín. Hacer una masa tierna y suave.

Sin amasar mucho, estirar la masa en una mesada enharinada. Cortar de la medida que desees.

Colocar en bandejas. Pincelar con leche y espolvorear con azúcar.

Cocinar a fuego moderado por 20 minutos. Bien esponjosos y muy crocantes por fuera.