Pelamos y cortamos la papa en cubitos chicos y ponemos a cocinar ennuna sartén con fritolim. Tapamos y cada tanto vamos revolviendo para que no se quemen hasta que estén cocidas!!!

En otra sartén ponemos la cebolla bien picada a saltear y salamos a gusto... Si se quiere se puede poner fritolim, yo no le agregue nada! Revolver hasta que estén blanquitas...

Una vez que la papa y la cebolla están cocidas las agregamos al huevo e integramos.

Vertemos la mezcla en una sartén con un poquito de fritolim y tapamos, damos vuelta para que se termine de cocinar y por último servimos!!!