Papas 'chorreadas' colombianas 🇨🇴!!! 😍
#delantaldorado Deliciosas!! Es una receta súper fácil de hacer, pero tiene una gran importancia dentro de la gastronomía típica colombiana 🇨🇴. A cocinar!!
Papas 'chorreadas' colombianas 🇨🇴!!! 😍
#delantaldorado Deliciosas!! Es una receta súper fácil de hacer, pero tiene una gran importancia dentro de la gastronomía típica colombiana 🇨🇴. A cocinar!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y poner a cocinar las papas 🥔 con un trozo de la parte verde de la cebolla larga y sal, hasta que las papas estén blandas. Reservar.
- 2
Lavar y cortar 🔪 la cebolla en trozos grandes (de un centímetro 📐 aproximadamente). Poner a freír a fuego 🔥 bajo la cebolla por 1 a 2 minutos.
- 3
Agregar el tomate 🍅 troceado. Tapar y continuar cocción, revolviendo con frecuencia, por 3 minutos más.
- 4
Apartar un poco del guiso (unas 5 cdas) y procesar con la leche 🥛, el color y sal al gusto.
- 5
Volver a poner la mezcla anterior con en guiso, agregar el agua y revolver.
- 6
Hacer un poco de presión con una cuchara 🥄 para triturar un poco los trozos de la cebolla y el tomate y lograr que quede bien freído y con más sabor
- 7
Poner el guiso sobre las papas 🥔, servir y disfrutar 😋 😋 😋
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