Ponemos a tatemar los chiles poblanos y una vez tatemados los ponemos en una bolsa de plástico. Dejamos enfriar, ya fríos les quitamos el pellejo y las venas. Ya limpios los cortamos en rajas. Cortamos las cebollas en julianas y las sofreímos en el sartén. Ya cristalizadas, les agregamos las rajas y mezclamos

Después de un buen rato ya que se mezcló muy bien todo agregamos los granos de elote precosidos y mezclamos ahora agregamos la crema y la leche y mezclamos

Bendiciones