En una olla poner agua a hervir, poner el huevo y la pasta juntos esperar a que la pasta se ablande

Pasar el brócoli por agua caliente, por unos 5 minutos para que quede crujiente

Rallar la zanahoria, cortar el tomate y la cebolla tipo juliana, picar el jamón, el apio y el perejil

En un bowl mezclar el brócoli, la zanahoria, el tomate, la cebolla, el apio, el jamón, el perejil y la pasta, en conjunto agregar el aceite de oliva la cantidad al gusto y se mezcla todo

Por último poner el huevo duro encima con el queso rallado