Minicanelones rellenos de pollo asado, carne picada y huevo duro

Name: Minicanelones rellenos de pollo asado, carne picada y huevo duro
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g pasta (macarrones alargados); 200 g carne picada (mitad de cerdo y mitad de ternera); 150 g restos de pollo asado; 2 huevos duros; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 bote salsa de tomate; 200 g queso rallado; 1 tarrina dados de jamón serrano; Agua; Aceite de oliva; Sal; Orégano; 1 hoja laurel

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Minicanelones rellenos de pollo asado, carne picada y huevo duro

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Ingredientes

250 gpasta (macarrones alargados)
200 gcarne picada (mitad de cerdo y mitad de ternera)
150 grestos de pollo asado
2huevos duros
1cebolla
3 dientesajo
1pimiento verde
1pimiento rojo
1 botesalsa de tomate
200 gqueso rallado
1 tarrinadados de jamón serrano
Agua
Aceite de oliva
Sal
Orégano
1 hojalaurel

Guardada

Paso a paso

1

Cocer en agua hirviendo con sal la pasta durante 10-12 minutos, escurrir por un escurridor. Refrescar bajo el grifo la pasta. Reservar la pasta.
2

Pelar los huevos duros. Picr en la picadora el pollo y huevo.
3

Lavar, secar y picar el pimiento rojo y verde. Pelar y picar el ajo y cebolla. Sofreír en una sartén la verdura, laurel y jamón, añadir el pollo y carne picada, mezclar. Añadir la salsa de tomate y orégano, mezclar. Dejar cocer la carne durante 5-6 minutos. Dejar reposar la carne durante 5 minutos, quitar el laurel.
4

Rellenar la pasta. Poner en un tupper los minicanelones. Poner en un plato los minicanelones, cubrir con salsa de tomate; y espolvorear con queso.
5

Gratinar los minicanelones en el microondas durante 5-6 minutos. Presentar en un plato llano los minicanelones. Servir.