Albóndigas a la portuguesa

Name: Albóndigas a la portuguesa
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg carne picada; a gusto condimentos; 1 zanahoria rallada; 1 taza miga de pan remojada en leche; 1 huevo; c/n harina; salsa; 1 cebolla picada; 1 morron picado; c/n tomate triturado al natural; 1 copita moscato o vino blanco; saborizante de carne o un caldo de carne; a gusto sal y pimienta; c/n agua; c/n arroz hervido

GRINGA @gringa

argentina

OTRA DE LAS RECETAS QUE HEREDÉ DE MI ABUELITA QUE LA HACIA
MUY SEGUIDO PUES LE ENCANTABA A MI PAPÁ Y YO AHORA LA HAGO MUCHO LA COMIDA PREFERIDA DE MI HIJO.

Albóndigas a la portuguesa

GRINGA @gringa

argentina

OTRA DE LAS RECETAS QUE HEREDÉ DE MI ABUELITA QUE LA HACIA
MUY SEGUIDO PUES LE ENCANTABA A MI PAPÁ Y YO AHORA LA HAGO MUCHO LA COMIDA PREFERIDA DE MI HIJO.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1 kgcarne picada
a gusto condimentos
1zanahoria rallada
1 tazamiga de pan remojada en leche
1huevo
c/nharina
salsa
1cebolla picada
1morron picado
c/ntomate triturado al natural
1 copitamoscato o vino blanco
saborizante de carne o un caldo de carne
a gusto sal y pimienta
c/nagua
c/narroz hervido

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Preparacion de las albondigas**: poner en un bols la carne, condimentos, zanahoria rallado la miga de pan exprimida y el huevo mezclar bien mejor con las manos.
2

Formar las albondigas del tamaño deseado y pasarlas por harina y reservar.
3

Hacer la salsa rehogar la cebolla y morron en aceite agregar el vino cocinar un poco para que se evapore luego agregar el tomate triturado, saborizante o caldo y sal pimentar a gusto.
4

Cocinar unos minutos incorporar agua no mucha tiene que quedar unas salsa espesita. cocinar a fuego mediano unos minutos y luego poner en la salsa las albondigas y dejarlas cocinar a fuego suave y la olla tapada hasta que esten dandolas vueltas cada tanto.
5

Servir acompañadas con el arroz hervido y colocar sala arriba tambien del arroz