Costilla al grill con níscalos
Hace unos días, encontré en las inmensidades del congelador, unas tiras de costilla de cerdo y se me ocurrió ayer unirlas a unos níscalos que compre de oferta en la frutería.
Receta de all i oli casero:
http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html
Costilla al grill con níscalos
Hace unos días, encontré en las inmensidades del congelador, unas tiras de costilla de cerdo y se me ocurrió ayer unirlas a unos níscalos que compre de oferta en la frutería.
Receta de all i oli casero:
http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html
Paso a paso
- 1
Descongelamos la noche anterior las costillas, introduciéndolas en el frigorífico.
- 2
Calentamos y aceitamos el grill doble.
- 3
Sellamos en el grill las costillas y la panceta a máxima temperatura.
- 4
Aderezamos las costillas y la panceta con sal y pimienta, abundantemente.
- 5
Bajamos la temperatura del grill a ¾ de su potencia.
- 6
Rociamos con un poco de aceite y cerramos el grill, vigilando y aceitando cada 15 minutos a temperatura media.
- 7
Cuando las costillas comienzan a estar tiernas, añadimos los níscalos y dejamos unos 15 minutos más con el grill cerrado.
- 8
Lavamos y troceamos a daditos ambos tomates.
- 9
Colocamos un tomate en el centro de cada plato y a su alrededor colocamos las costillas, la panceta y los níscalos.
- 10
Se puede acompañar de mayonesa o all i oli.
Recetas similares
-
Costilla de Puerco en Salsa de Chile Hatch con Nopales Costilla de Puerco en Salsa de Chile Hatch con Nopales
Es uno de mis platillos favoritos me gustan los nopales y el chile hash esta en temporada decidí hacer mi receta para participar en el desafío de #CookPad2025.
-
Costillas a la BBQ mexicanas exprés Costillas a la BBQ mexicanas exprés
Una receta práctica rápida y deliciosa. Con productos comerciales. En casa la usábamos de botana.
-
Costillas al Bbq by Rudo Costillas al Bbq by Rudo
Les voy a compartir la receta de mi hijo , cada vez están más ricas
-
Tacos de costilla Tacos de costilla
Esta es la receta de tacos de costilla res. También es muy popular la receta de tacos de costilla de cerdo. Básicamente pueden hacerse de igual forma. Ambas son muy populares en la comida mexicana.
-
Costillas de cerdo en salsa de jamaica y chile de árbol bien geras Costillas de cerdo en salsa de jamaica y chile de árbol bien geras
Estas costillas las hago en cuanto se ponen a ver el partido, es una delicia, alimentar el alma y el cuerpo, evoca México.#CocinaMundial2018 México -
Costillas de puerco a la cerveza y jugo de chile jalapeño y sangrita verde Costillas de puerco a la cerveza y jugo de chile jalapeño y sangrita verde
Delicia que se desbarata en la boca, una receta de nana Rafaela, se hacían en el rancho como botana para la hora del tequila o reunión.#CocinaMundial2018 México -
Ensalada de nopales con pepitas y pechuga asada ala sangrita Ensalada de nopales con pepitas y pechuga asada ala sangrita
Una receta muy consumida en casa sobre todo en temporada de nopales, aparte de nutritiva es un manjar.#CocinaMundial2018 México -
Costillas de ternera al vino tinto Costillas de ternera al vino tinto
Vale la pena el tiempo que toma hacer estas costillas, se deshacen y están deliciosas.Esta receta me la dio mi hermano que vive en Estados Unidos. Allí se comen mucho las costillas de res y quedan deliciosas con esta receta.
-
Carne de cerdo con chile del molcajete Carne de cerdo con chile del molcajete
Se me antojó este guiso. Siempre tengo en el congelador bolsitas de esta salsa (ver receta)....
-
Calabacitas con elotes Calabacitas con elotes
* Calabacitas con elotes, receta de Baja California Norte* Para los que no son de México:* el elote es la mazorca de maíz que todavía está en la planta.* las calabacitas forman parte de las calabazas y su equivalencia es el calabacín -
Rollo de carne con jícama y chile guero martin Rollo de carne con jícama y chile guero martin
Receta campirana usada durante el otoño e invierno, en el rancho le agregaban verduras finamente picadas.
Más recetas
Comentarios