Preparar el puré como lo hace habitualmente para que quede bien firme y dejar enfriar. Particularmente pongo todo junto y al micro 5'

Agregar la harina de a poco e ir tomando la masa, cuando integramos algo más de la mitad, agregamos los huevos, posteriormente el resto de la harina.

Nos va a quedar una masa compacta pero tierna. La trabajamos siempre espolvoreando harina para que no se pegue.

Luego hacemos "chorizos" de unos 1.5cm de diam y cortamos de unos 2cm.

Son para consumir en el momento no congelar ni guardar crudo en heladera