Berenjenas al horno
Esta receta, la he hecho hoy en casa de una de mis mejores amigas, Lourdes, con la que comparto muchas aficiones, entre ellas la cocina sana, rica y sin gluten, además de unos largos paseos por la vía verde. #delantaldorado
Berenjenas al horno
Esta receta, la he hecho hoy en casa de una de mis mejores amigas, Lourdes, con la que comparto muchas aficiones, entre ellas la cocina sana, rica y sin gluten, además de unos largos paseos por la vía verde. #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Lavar el tomate y la berenjena, y quitar la capa más superficial de la cebolla.
- 2
Cortar a rodajas finitas las tres verduras.
- 3
Echar un chorrito de AOVE en un molde para horno.
- 4
Colocar verticalmente las rodajas (berenjena, cebolla, tomate), hasta terminarlas.
- 5
Verter un chorrito de AOVE encima
- 6
Meter al horno, previamente calentado, unos 40 min
- 7
Una vez estén listas las verduras, poner queso por encima y gratinar (si se desea)
- 8
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