Freír las rodajas de plátano, reservar.

En una olla, coloque tomates cortados en cuatro, chiles pasas y canela, a fuego lento.  Deje enfriar y retire la cascara de los tomates.

En una sartén caliente, dore primero ajonjolí y luego pepitoria.

En la licuadora, vierta tomates, chiles pasa, canela, ajonjolí, pepitoria, y las champurradas.  Licúe.

Vierta el recado anterior, en una olla de tamaño adecuado, para contenerlo, agregar las tabletas de chocolate, y dejar hervir a fuego lento, moviendo constantemente, hasta que el chocolate esté fundido completamente.

Agregue los plátanos fritos, para que absorban el sabor a la salsa y deje enfriar para servir.

Al servir puede decorar con ajonjolí dorado a cada plato.