Salteado de pollo con puré de papas

Name: Salteado de pollo con puré de papas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla chica; 2 cebollas de verdeo; 1 morrón colorado o verde chico; 1 pechuga de pollo; 2 patas y muslos; 100 gr crema de leche; 2 cdas tomate triturado al natural o 1 tomate fresco cortado en cubos chicos; 1 lata arvejas; 1 zanahoria; 2 zapallitos de tronco o zuchini; Aceite para freír; a gusto Condimentos varios; ½ Taza agua; 1 saborizante de hongos y champiñón; 3 papas grandes; 1 cda crema de leche; 2 cdas queso crema; 1 cda manteca; Perejil c/n

GRINGA @gringa

argentina

Hoy hice esta exquisita comida para el almuerzo. Recomendadisima

Salteado de pollo con puré de papas

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1cebolla chica
2cebollas de verdeo
1morrón colorado o verde chico
1pechuga de pollo
2patas y muslos
100 grcrema de leche
2 cdastomate triturado al natural o 1 tomate fresco cortado en cubos chicos
1 lataarvejas
1zanahoria
2zapallitos de tronco o zuchini
Aceite para freír
a gustoCondimentos varios
½ Tazaagua
1saborizante de hongos y champiñón
3papas grandes
1 cdacrema de leche
2 cdasqueso crema
1 cdamanteca
Perejil c/n

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Rehogar la cebollas y el morrón en aceite.
2

Cortar la pechuga en trozos y deshuesar la pata y muslo y también cortarla en trozos.
3

Agregar el pollo cortado en las cebolla y cocinar unos minutos.
4

Incorporar la crema y cuando comienza a hervir agregar el tomate y las arvejas (foto 1).
5

Condimentar a gusto retirar y reservar.
6

En una sartén dorar la zanahoria cortada en rodajas finas hasta que estén tiernas.
7

Agregar los zapallitos cortados en rodajas finas cocinar un poco.
8

Incorporar el saborizante de hongos y el agua cocinar hasta reducir el liquido. (Foto 2).
9

Agregar esta preparación a la de pollo (foto 3).
10

Poner en una fuente que pueda ir al horno.
11

Hervir las papas hasta que estén tiernas colarlas.
12

Hacer el puré y agregar la manteca, crema y queso crema (le puse queso crema neufchatel light)(foto 4).
13

Poner el puré en una manga con boquilla rizada grande y decorar por encima del pollo. (Me olvide de sacar foto)
14

Espolvorear con perejil picado y llevar al horno caliente hasta dorar el puré.
15

Glup glup!!!!!!!!! !