Muffins de espinaca y ricotta

Name: Muffins de espinaca y ricotta
Yield: 3 o 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr harina leudante; 120 cc leche 80cc de aceite de girasol u otro; 80 cc aceite de girasol u otro; 1 huevo una cucharadita de sal fina; pimienta a gusto; 50 gr queso rallado; 100 gr ricotta; queso fresco o cremoso o muzzarela; 1/2 atado espinaca cruda y limpia

Mara Galarza @MaviGala

Buenos Aires, Argentina

Esta receta es de una cocinera que sigo por instagram. Le hice algunas modificaciones para adaptarla a mis necesidades.

Muffins de espinaca y ricotta

Mara Galarza @MaviGala

Buenos Aires, Argentina

Esta receta es de una cocinera que sigo por instagram. Le hice algunas modificaciones para adaptarla a mis necesidades.

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Ingredientes

40 minutos

3 o 4 raciones

200 grharina leudante
120 ccleche 80cc de aceite de girasol u otro
80 ccaceite de girasol u otro
1huevo una cucharadita de sal fina
pimienta a gusto
50 grqueso rallado
100 grricotta
queso fresco o cremoso o muzzarela
1/2 atadoespinaca cruda y limpia

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Paso a paso

40 minutos

1

Mezclar la harina con sal pimienta y queso rallado. Hacer un hueco en el medio, colocar los líquidos y el huevo. Integrar con cuchara de madera
2

Picar la espinaca y agregar a la preparación anterior.
3

Aceitar o enmantecar un molde para 12 muffins. Colocar la preparación y en el medio de cada muffin, un trocito del queso blando elegido.
4

Hornear por 35/40 minutos a 180°

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Mara Galarza @MaviGala

jueves, 05 de mayo de 2022 a las 08:54 PM

Buenos Aires, Argentina

Me gusta mucho cocinar, sobre todo la repostería. Me cuesta seguir las recetas al pie de la letra, porque me gusta darle un toque personal (a veces no me salen tan bien como yo espero), pero no me rindo. Siempre tratando de mejorar.

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