Torta decorada con crema para cumpleaños

Name: Torta decorada con crema para cumpleaños
Yield: 15 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 discos de bizcochuelo de vainilla casero o comprado; Almíbar o moscato para mojar los discos de bizcochuelo; Dulce de leche repostero c/n; 50 gr chips de chocolate negro; 50 gr chocolate blanco; Merenguitos caseros (ver mi recetario) o comprados; ½ kg crema de leche; Glasé real para hacer las letras; Fondant de chocolate c/n (podes usar baño de chocolate pero queda más dura y es más difícil para cortar); Chocolate rallado blanco y negro c/n

GRINGA @gringa

argentina

Me pidieron una torta para cumpleaños de un varón y la querían decorada con crema y con algún detalle de cumpleaños entonces invente esta torta.

Torta decorada con crema para cumpleaños

GRINGA @gringa

argentina

Me pidieron una torta para cumpleaños de un varón y la querían decorada con crema y con algún detalle de cumpleaños entonces invente esta torta.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

15 raciones

3discos de bizcochuelo de vainilla casero o comprado
Almíbar o moscato para mojar los discos de bizcochuelo
Dulce de leche repostero c/n
50 grchips de chocolate negro
50 grchocolate blanco
Merenguitos caseros (ver mi recetario) o comprados
½ kgcrema de leche
Glasé real para hacer las letras
Fondant de chocolate c/n (podes usar baño de chocolate pero queda más dura y es más difícil para cortar)
Chocolate rallado blanco y negro c/n

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Primero preparar hacer con glasé la palabra feliz cumpleaños con los colores como esta en la foto terminada. También podes comprar la frase se consigue en casas de repostería. Si la haces casera tenes que prepararla con 3 días antes por lo menos para que se seque bien.
2

Hacer los discos de bizcochuelos o comprarlos.
3

Prepara almíbar y agregar si que res moscato o vino blanco. También solo moscato a gusto
4

Mojar los discos de bizcochuelo.
5

Poner un disco sobre una fuente y untar con dulce de leche repostero (para que te sea fácil distribuirlo calentarlo un poco en el microondas)
6

Colocar los chips de chocolate blanco y negro (foto 1)
7

Poner encima otro disco bizcochuelo y untarlo con dulce de leche y distribuir los merenguitos trozados. y tapar con el último disco (Foto2).
8

Prepara la crema chantilly con la crema de leche y azúcar a gusto.
9

Untar toda la torta con la misma poniendo una capa finita.
10

Estirar el fondant y recortar un círculo que sea más chico que la torta ponerlo sobre la torta y pegar la palabra feliz cumpleaños con glasé.
11

Colocar la crema restante en una manga para decorar con pico rizado y hacerle tirar en el borde de la torta como figura en la foto.
12

Rallar chocolate y colocarlo alrededor de la torta tapando el borde del fondant.
13

Listo y a degustarla.